Le 4 cucine cinesi più famose
Una guida alle pietanze cinesi che hanno fatto e fanno la storia del cibo cinese. Preparate gli stomaci! Continua a leggere Le 4 cucine cinesi più famose
Categoria: cultura cinese
Dunhuang – cripte buddhiste e deserto
Sono stata a Dunhuang (敦煌) una giornata, giusto il tempo di vedere le sue due meraviglie più famose: le grotte buddiste di Mogao e il deserto del Gobi. Da Zhangye ho preso un treno notturno per Dunhuang, sono arrivata alle 7 di mattina, e dalla stazione del treno ho preso un autobus (3 yuan di biglietto) per arrivare alle grotte. Molti di voi sapranno che … Continua a leggere Dunhuang – cripte buddhiste e deserto
I cinesi mangiano i cani?
“I cinesi mangiano i cani!” Quante volte lo avete sentito dire e (probabilmente) quante volte, a vostra volta, lo avrete ripetuto? In realtà, oltre alla Cina (10 milioni di cani uccisi a scopo culinario), in Asia il consumo di carne di cane è legale e diffuso soprattutto in Corea del Sud (1/2 milioni di cani uccisi all’anno), Vietnam (5/10 milioni all’anno), Thailandia, Indonesia, Cambogia e … Continua a leggere I cinesi mangiano i cani?
Speciale tartine di luna (yuebing)
Il 24 settembre cade la Festa di mezzo autunno (zhong qiu jie, 中秋节), una festa molto antica che fa risalire le sue radici alla dinastia Shang (più di 3000 anni fa), guadagnando fama solo dall’epoca Tang (618–907 d.C.). Cadendo ogni anno nel 15° giorno dell’ottavo mese lunare, nasce come celebrazione del raccolto e dell’autunno in contrapposizione alla Festa di primavera, con la quale condivide l’usanza … Continua a leggere Speciale tartine di luna (yuebing)
Lavorare in una compagnia cinese: Parte 3/3 – Attività aziendali, Festività e Cerimonia di fine anno
Se state leggendo questo articolo senza aver letto la prima e la seconda parte, vi consiglio di andare a leggervi prima quelle o potreste non capire alcune cose che spiego qui. Nella prima e seconda parte abbiamo parlato dei caratteri generali dei lavoratori in una compagnia cinese, della mianzi e delle guanxi. Ora parliamo di cosa potrete aspettarvi non dai lavoratori di un’azienda cinese, ma … Continua a leggere Lavorare in una compagnia cinese: Parte 3/3 – Attività aziendali, Festività e Cerimonia di fine anno
