Cose che non troverai in Cina

Questo articolo nasce dopo anni di domande fattemi da amici/parenti o da persone che appropinquavano alla partenza in Cina senza sapere minimamente cosa avrebbero trovato al loro arrivo. Premetto che non ho scritto tutto ciò che non si può trovare in Cina perchè sarebbe troppo lungo e noioso. Alcune delle cose scritte si possono trovare ma rarissimamente, per cui le considero come “introvabili” o difficilmente … Continua a leggere Cose che non troverai in Cina

Speciale zongzi

Post flash sugli zongzi (粽子), questi involtini di riso a piramide triangolare ripieni di carne, fagioli, passata di fagioli, giuggiole e chi più ne ha più ne metta! Pubblico questo mini articolo in occasione della festa delle barche del drago (Duanwujie 端午节) che si è svolta qualche giorno fa qui in Cina. Più info nel video qui sotto, in cui spiego soprattutto come si scaldano … Continua a leggere Speciale zongzi

I ritagli di carta cinesi – Jianzhi

Voglio aprire la sezione “cultura” con un articolo sui jianzhi, argomento della mia tesi di laurea magistrale, scritta attraverso la traduzione di due testi cinesi (vedi Bibliografia più sotto). I jianzhi (剪纸, spartanamente pronunciato “zien’g”, con la “g” di “gelato”), letteralmente “ritagli di carta” (da 剪 = tagliare, e 纸 = carta), sono parte di una tradizione antichissima molto diffusa anche ai giorni nostri. Forse … Continua a leggere I ritagli di carta cinesi – Jianzhi

Documenti per lavorare in Cina

Lavorare in Cina richiede una serie di documentazioni da provvedere per ottenere il visto Z, cioè il visto lavorativo. Questi documenti, negli ultimi mesi sono aumentati e prevedono una serie di certificazioni e legalizzazioni. Più che parlare dei criteri per cui si viene scelti per lavorare in Cina, vorrei citarvi i documenti che servono per andare a lavorare in Cina e come ottenerli, soprattuto per … Continua a leggere Documenti per lavorare in Cina