
Cibo uyghuro (Xinjiang)
I piatti più gustosi e più tipici della minoranza uyghura! Continua a leggere Cibo uyghuro (Xinjiang)
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Una guida alle pietanze cinesi che hanno fatto e fanno la storia del cibo cinese. Preparate gli stomaci! Continua a leggere Le 4 cucine cinesi più famose
Il 24 settembre cade la Festa di mezzo autunno (zhong qiu jie, 中秋节), una festa molto antica che fa risalire le sue radici alla dinastia Shang (più di 3000 anni fa), guadagnando fama solo dall’epoca Tang (618–907 d.C.). Cadendo ogni anno nel 15° giorno dell’ottavo mese lunare, nasce come celebrazione del raccolto e dell’autunno in contrapposizione alla Festa di primavera, con la quale condivide l’usanza … Continua a leggere Speciale tartine di luna (yuebing)