Speciale tartine di luna (yuebing)

Il 24 settembre cade la Festa di mezzo autunno (zhong qiu jie, 中秋节), una festa molto antica che fa risalire le sue radici alla dinastia Shang (più di 3000 anni fa), guadagnando fama solo dall’epoca Tang (618–907 d.C.). Cadendo ogni anno nel 15° giorno dell’ottavo mese lunare, nasce come celebrazione del raccolto e dell’autunno in contrapposizione alla Festa di primavera, con la quale condivide l’usanza … Continua a leggere Speciale tartine di luna (yuebing)

Speciale zongzi

Post flash sugli zongzi (粽子), questi involtini di riso a piramide triangolare ripieni di carne, fagioli, passata di fagioli, giuggiole e chi più ne ha più ne metta! Pubblico questo mini articolo in occasione della festa delle barche del drago (Duanwujie 端午节) che si è svolta qualche giorno fa qui in Cina. Più info nel video qui sotto, in cui spiego soprattutto come si scaldano … Continua a leggere Speciale zongzi

Cosa e come si mangia in Cina

Il cibo, il modo di mangiare e il rapporto dei cinesi con il cibo sono un mondo sconosciuto per noi occidentali. Diverse sono le differenze con la nostra cultura e se state per andare in Cina per viaggio, studio o lavoro sarebbe bene che ne conosceste almeno alcune. Sì, certo, mangiano con le bacchette, preferiscono le ciotole ai piatti e non hanno il concetto di … Continua a leggere Cosa e come si mangia in Cina